食品安全管理人员释义

千赢国际APP www.dkrpg.com 时间:2017年06月06日 【字体:

  什么是食品安全管理人员?

  根据《食品安全法》第四十四条的规定,每个食品生产经营企业都要配备食品安全管理人员,食品安全管理人员在日常监测、监督过程中可以及时发现食品安全问题,采取必要措施,从而降低各种食品安全风险。企业是否配备了安全管理人员,是否对其进行了培训,安全管理人员对食品安全知识的掌握情况如何,不仅企业说了算,监管部门也可以随时进行抽查考核并将考核结果公布。未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的,根据《食品安全法》第一百二十六条规定,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

食监一处    

2017年6月6日